Idag fyller jag år (ja, nu fick jag det sagt också:-) och känner att jag bara måste fira med en massiv bullfika. Det finns ett fantastiskt litet stället på Rörstrandsgatan 25 som heter Classic Tea Room. Man blir faktiskt lite fnittrig bara av att titta in genom fönstret. Här pratar vi inredning som skulle ha kunnat göra vilken engelsk överklassdam som helst lycklig! Det är blommigt, svulstigt och samtidigt underbart ombonat och mysigt. Dessutom serverar classic tea room de allra ljuvligaste småkakor, tårtor och scones. Och självklart har de äkta clotted cream.* Bara en sån sak!! Öppet-tiderna är 11.00-18.00 sju dar i veckan så man kan få lite engelsk charm vilken dag som helst! Hoppas ni ska tycka om det och tataa så länge! Har ni några tips på sköna fik i Vasastan så tipsa gärna!
*Hur man gör clotted cream: Häll grädde i en värmetålig skål. Placera skålen i en gryta med hett vatten. Låt den stå i 1 ½ timme. Rör INTE om i grädden eller flytta grytan under tiden. Grädden får heller under inga omständigheter koka. Ta skålen ur vattenbadet efter 1 ½ timme och ställ den i kylskåpet mellan tio till tolv timmar. Det översta lagret i gräddskålen har bildat en "kaka" och det är vad som är clotted cream. Underbart som pålägg till scones. Inget man äter varje dag precis men darn vad gott det är!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar